Se restaurer près de la cathédrale de Cologne
Des brasseries traditionnelles (Brauhaus) aux cafés chaleureux, découvrez les meilleurs endroits où manger et boire un verre à l'ombre du Dom.
Bien qu'il n'y ait pas de cafés à l'intérieur même de la cathédrale, son emplacement central vous place au cœur d'une grande variété d'options de restauration. Le quartier autour du Dom est célèbre pour ses brasseries traditionnelles (Brauhäuser) qui servent une cuisine allemande copieuse et la bière locale, la Kölsch. Pour plus d'informations sur l'organisation de votre journée, consultez le guide du visiteur.
Saveurs locales et où les trouver
Cuisine traditionnelle allemande
Pour une expérience authentiquement colonaise, rendez-vous dans une Brauhaus. Des établissements comme le Früh am Dom ou le Gaffel am Dom sont de véritables institutions, servant des plats classiques tels que le Schweinshaxe (jarret de porc), le Himmel un Ääd (boudin noir avec pommes et pommes de terre) et diverses escalopes (schnitzels). Les portions sont généreuses et l'ambiance y est animée.
La bière Kölsch
On ne peut pas visiter Cologne sans goûter la Kölsch, une bière blonde légère et fraîche servie dans un grand verre fin de 0,2 L appelé « Stange ». Les serveurs (Köbes) continueront de vous apporter des verres frais jusqu'à ce que vous placiez votre sous-bock sur votre verre pour signaler que vous avez terminé. C'est une expérience culturelle unique.
Cafés et boulangeries
Pour un café et un gâteau (Kaffee und Kuchen), de nombreuses boulangeries (Bäckereien) et cafés se trouvent autour de la place de la cathédrale. Le Café Reichard propose des pâtisseries allemandes classiques avec une vue directe sur la façade de la cathédrale, ce qui en fait un choix populaire, bien que coûteux, pour une pause relaxante.
Explorer la vieille ville (Altstadt)
À quelques pas de la cathédrale, vous entrerez dans les charmantes rues pavées de la vieille ville de Cologne. Vous y trouverez une forte concentration de pubs, de restaurants et de brasseries le long des quais du Rhin.
C'est le quartier idéal pour flâner après votre visite de la cathédrale, prendre un repas et vous imprégner de l'atmosphère locale. En été, les brasseries en plein air (Biergärten) au bord du fleuve sont particulièrement appréciées, offrant de superbes vues et une ambiance décontractée.
FAQ sur la restauration
Conseils pour vos repas lors de votre visite